Ciorbe La Ion
Galațiul de altădată: o seară interbelică la Ciorbe La Ion
Mașini de epocă la poartă, degustare de vinuri, pian și lăutari, pe 1 august 2026. Ce a fost în seara aceea și ce se poate ține la fel, pentru un grup.
Jurnalul lui Ion
Povești de la masă și din bucătărie.
Despre rețete, oameni, obiceiuri și locurile din care venim. Scriu Ion și cei care stau la mesele de aici.
Gabriel Ursan
Masa la care ne simțim acasă
Despre prietenie, despre valorile luate de la bunici, și despre ce se întâmplă la o masă la care te așezi ca și cum ai fi acasă de mult.
Ciorbe La Ion
Ciorbă de burtă în Galați: cum alegi una bună
Ce e în ea, după ce se judecă, ce alergeni are și ce servim noi, cu gramaj și ingrediente scrise pe față.
Ciorbe La Ion
Burgeri în Galați: ce contează în chiflă
După ce se judecă un burger, ce înseamnă gramajul scris pe meniu, și ce găsești pe lista noastră, de la clasic până la bizon.
Ciorbe La Ion
Ciorba de potroace: din ce se face și de ce se mănâncă a doua zi
Măruntaie de pasăre, zeamă de varză și o tradiție moldovenească legată de nunți și de cumpăna dintre ani.
Ciorbe La Ion
Cum organizezi o masă de pomenire: ce se pregătește și ce întrebi
Ce se pune pe masă, cum se socotesc pachetele, ce se schimbă dacă pomenirea pică în post, și ce întrebi când suni la un local.
Mai multe
Poți citi cum a început Ciorbe La Ion, sau ne poți urmări pe Facebook, unde anunțăm preparatele ocazionale și serile cu muzică.