Pârjoale moldovenești cu piure de cartofi
Gust de casă, fără grabă.
Restaurant tradițional românesc în Galați
Ducem tradiția mai departe.
Ciorbă de burtă, ciorbă de potroace și bucate românești gătite pe-ndelete, pe Strada Gării 55 din Galați. Mese care aduc oamenii împreună.
Nu doar ciorbe
La Ion se așază pe masă tot felul, de la ciorbă la friptură și desert.
Ciorbele ne poartă numele, dar bucătăria merge mult mai departe: fripturi la grătar, pește, preparate gătite pe-ndelete, burgeri, salate și dulciuri. Masa se potrivește și copiilor, și celor care vor ceva ușor, și celor veniți cu poftă mare.
Trage banda în lateral ca să vezi mai multe. Fiecare fotografie duce la preparatul din meniu.
Ciorba zilei, ca acasă
Se face dimineața, se mănâncă fierbinte.
Ciorbă de burtă cu smântână și usturoi, ciorbă de potroace, ciorbă de perișoare. Se gătesc în fiecare zi, se dau la masă cu ardei iute și pâine caldă.
Mâncare curată
Gătim fără potențiatori de aromă și fără glutamat adăugat.
În bucătărie intră ingrediente întregi, nu plicuri. La ciorbe și la mâncărurile gătite de noi nu folosim Delikat, Vegeta sau monoglutamat de sodiu adăugat.
Acolo unde un produs cumpărat, cum e baconul, mezelul sau pâinea, vine cu aditivi de la producător, îi scriem în meniu, la preparatul respectiv. Fiecare poziție își declară aditivii și alergenii, ca să poți alege în cunoștință de cauză.
Vezi ce declară fiecare preparatLa noi, ingredientele nu sunt podoabă, ci temeiul gustului. Gătim simplu și cinstit, ca să simți fiecare lucru așa cum este: curat, bun și făcut cu rost.
Galați, din 2019
Un restaurant unde timpul petrecut împreună are din nou gust.
La Ion, tradiția înseamnă curățenie, mâncare gătită corect și o masă la care se așază toate generațiile. Atmosfera amintește de România interbelică: caldă, elegantă fără pretenții, cu muzică frumoasă, uneori lăutărească, alteori doar un ambient plăcut.
Citește povestea noastrăEvenimente la restaurant
Câteva imagini de la un eveniment recent.
Seara „Galațiul de altădată", ținută aici pe 1 august 2026: mașini de epocă la poartă, degustare de vinuri, Prosecco și divin alături de cei de la Purcari, recital de pian și muzică lăutărească, iar pe masă bucatele casei.
Trage banda în lateral ca să vezi toată seara.
Bucate cu rost
Gătite pe-ndelete, să sature sufletul, nu doar stomacul.
Rețete românești, porții cinstite și gustul acela pe care îl recunoști înainte să îl poți explica.
Bulz zdravăn cu ou și afumături
Mămăligă, brânză și tihnă.
Ciorbă haiducească cu fasole și afumătură
Fierbinte, cu ceapă roșie alături.
Terapia lui Ion
Șase învârtite care rezolvă orice supărare. Mai bune decât orice psiholog, mai ales dacă ai și smântână.
Ion Potîrniche
Din partea casei
Ofertele lui Ion
Trei lucruri pe care le facem în fiecare săptămână, fără să fie nevoie să întrebi.
Zilnic, 10:00 la 12:00
Cafea sau fresh, plus apă plată
Din partea casei, la micul dejun.
De luni până joi, până la 18:00
Guinness draught, 1 plus 1 gratis
Numai la Guinness, la halbă.
Zilnic, 14:00 la 16:00
Suc sau bere, gratis la meniul burger
La burger cu cartofi.
Loc pentru toți
Masa lungă a familiei.
Cei mici, cei mari și bunicii, toți au loc la aceeași masă. Aici lumea se strânge din nou la povești, ca altădată.
- locuri în interior
- 100
- locuri pe terasă
- 60-70
- zile cu masa pusă
- 7/7
Gătit corect
Ingrediente alese și rețete păstrate cu grijă.
Ospitalitate
O vorbă caldă și o masă la care ești primit cu drag.
Pentru toate vârstele
Un loc în care familia își face amintiri împreună.
Pe TikTok și pe Facebook
Ion arată ce se pune pe masă.
Filmează aproape zilnic ce iese din bucătărie, iar acolo anunță și preparatele ocazionale, și serile cu lăutari.
Masa e pregătită
La o vorbă caldă, ca altădată.
Zilnic 10:00 la 22:00. Ultima comandă la bucătărie 21:30